El barranquismo o canyoning es un deporte de aventura que se practica en los cañones o barrancos de un río, presentando un recorrido muy variado: se encuentran tramos con agua baja, puntos en que ésta es bastante profunda y otros tramos con cascadas, terrenos con vegetación o desérticos. El barranquismo consiste en ir superando estos cambios de recorrido: caminando, nadando o escalando, si es necesario.

Se practica en grupo, y debe tenerse experiencia mínima y el equipo adecuado para su desarrollo.

Dentro del equipo deben considerarse imprescindible una mochila impermeable, zapatos de trekking, traje impermeable de al menos 5″, casco, arnés y cuerdas.